Mardi 21 octobre 2008
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C'est un appel à une amie cuisinière,
qui saurait faire cette bouillie de sarrasin, que ma mère faisait autrefois, mais qui ne peut plus malheureusement me donner cette recette,
il s'agit de délayer de la farine de sarrasin, que l'on cuit dans une bassine à confitures, lorsqu'elle est froide, on la fait revenir dans une poêle avec du beurre salé.
mon problème, c'est les proportions de la farine et de l'eau ou du lait à délayer, pour la bouillie alors si vous connaissez cette recette ancienne qui ce faisait surtout pendant les privations de la guerre, mais j'aime tellement ça que mon plus cher désir est d'en faire pour mes enfants, et mes petits enfants.
qui saurait faire cette bouillie de sarrasin, que ma mère faisait autrefois, mais qui ne peut plus malheureusement me donner cette recette,
il s'agit de délayer de la farine de sarrasin, que l'on cuit dans une bassine à confitures, lorsqu'elle est froide, on la fait revenir dans une poêle avec du beurre salé.
mon problème, c'est les proportions de la farine et de l'eau ou du lait à délayer, pour la bouillie alors si vous connaissez cette recette ancienne qui ce faisait surtout pendant les privations de la guerre, mais j'aime tellement ça que mon plus cher désir est d'en faire pour mes enfants, et mes petits enfants.
Par liline50300
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Publié dans : cuisine
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Communauté : Vivre en Normandie
n'oubliez pas...de me dire ce que vous en pensez merci - Voir les 1 commentaires
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