Le blog de liline50300

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Jeudi 16 octobre 2008 4 16 /10 /2008 21:21

galette de St Jacques à la fondue de poireaux

Ingrédients
Accompagnement
pâte à galette (12 à 15 galettes)
12 noix de coquilles St Jacques
250 gr de farine de blé noir
10 cl de crème fraîche
1 poignée de gros sel
70gr de beurre
1 oeuf
300gr de blancs de poireaux
1 cuillèrée à café de miel liquide
20 cl de fumet de poisson
1 verre de cidre brut
5 cl de Calvados
1/2 l d'eau
Sel fin, poivre

Préparation :
Emincer les blancs de poireaux. Faire suer au beurre puis mouiller avec le fumet de poisson. Cuire à feu très doux , à couvert, pendant 20 minutes. Mixer, crèmer et réduire. Assaisonner. Sauter au beurre les coquilles St Jacques, flamber au Calvados, assaisonner.
Tourner la galette, pliez la en hexagonal, napper le centre d'un pochon de sauce, disposer les St Jacques sur la sauce et décorer de salade, crevettes et julienne de poireaux.

RECETTE PROPOSEE PAR DENIS BEAUMONT
crêperie "La Gravelette" 50 JOBOURG

Par liline50300 - Publié dans : cuisine - Communauté : Vivre en Normandie
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Jeudi 16 octobre 2008 4 16 /10 /2008 21:09

Seiche à l'Espagnole

Ingrédients : pour 4 personnes

800 gr blancs de seiches                                                         8 tomates
2 gros oignons                                                                         3 gousses d'ail
2 poivrons                                                                                 1/2 l de vin blanc
1 piment de cayenne                                                                 huile d'olive
épices : cumin, origan, piment doux, safran, poivre du moulin

Préparation : Faire revenir à l'huile d'olive les oignons, l'ail et les poivrons, ajouter le blanc de seiche découpé en lamelles. Mettre les épices, ensuite, les tomates coupées en dés, ajouter le vin blanc, ajuster l'assaissonnement. Laisser mijoter 3/4 d'h à couvert.

recette proposée par l'Auberge de la Blanche maison à BRICQUEVILLE SUR MER

Par liline50300 - Publié dans : cuisine - Communauté : Vivre en Normandie
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Mercredi 15 octobre 2008 3 15 /10 /2008 16:46

OPERATEURS TELEPHONIQUES

coup de gueule AOL, NEUF, SFR

Y en a marre... on nous prends pour de la marchandise!!!!!!!
et voilà, il y a quelques années j'adhère à un opérateur sur le net AOL dont je n'avais pas particulièrement à me plaindre, et voilà celui-ci vend à NEUF ça dure quelques mois et on est revendus comme de la vulgaire salade (encore que celle-ci nous nourrit,) je disais? oui, nous voilà à nouveau revendus à SFR, mais c'est quoi cette société de merde, qui n'a même pas la correction de nous informer qu'on va changer d'opérateur, on est des clients, on paye, on a droit à un minimum de correction, et quand on téléphone, parce que je ne peux arriver à télécharger ma facture, qui ne correspond pas aux 39,90 € annoncés dans les médias.
surprise on tombe sur quelqu'un qui comprend à peine ce qu'on lui dit, et on découvre que nous ne pouvons télécharger la facture parce-que mon adresse e-mail enregistrée par ce nouvel opérateur n'est pas bonne.!!!!!! et qu'il faut 48 h pour la modifier???
au fur et à mesure des changements d'opérateurs ils ont trouvé le moyen d'enregistrer une fausse adresse e-mail!
c'est surprenant, car je vous rassure je reçois tous vos mails sans problèmes.
on croit rêver...
Et cerise sur le gateau, quand on se dit qu'il y en a assez de passer d'un opérateur à l'autre et qu'il serait peut-être temps de changer pour revenir sur ORANGE par exemple, et bien c'est pas possible parce qu'on perd notre adresse e-mail, "ah et bien c'est pas grave, vous prévenez tous vos correspondants" qu'on me répond, alors, je ne comprends-pas, on est des otages... mon adresse e-mail n'a pas changé depuis AOL
on m'a changé d'opérateur trois fois sans me demander mon avis, mais moi je peux pas changer!

je ne peux changer pas d'opérateur sans changer mon adresse -mail comment cela se passe-t-il pour le blog et le reste lorsqu'on change d'opérateur; est-ce que quelqu'un connait ce problème? POUVEZ-VOUS me rancarder sur cette affaire, je ne supporte pas d'être manipulée de la sorte!!! et si vous aussi ca vous énerve faites-le moi savoir, merci.

Par liline50300 - Publié dans : OPERATEURS TEL - Communauté : Vivre en Normandie
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Dimanche 12 octobre 2008 7 12 /10 /2008 23:28

apprentissage du filet brodé

voilà le napperon enfin terminé! ca vous plait?....

détail du napperon avant découpe

et l'on commence à découper en suivant le feston et ainsi de suite jusqu'au complet détachement du napperon
maintenant notre métier est libre et l'on va remonter un filet

1ére phase réinstaller le filet en le crochetant dans les petits crochets blancs prévus à cet effet

effectuer la même opération sur l'autre montant du métier

il nous reste à découper le surplus du filet pour le tendre sur le montant de coté

même chose de l'autre côté et maintenant on fixe sur le montant

j'utilise de la ficelle de cuisine pour effectuer la tension du filet

les choses sérieuses peuvent commencer, ici, j'ai engagé l'aiguille sur le filet en procédant comme un point de reprise une fois dessus, un fois dessous et on recommence, dessus, dessous.....
et l'on va comme ca au plus loin de notre motif, ici il s'agit d'un ligne d'entrainement
passons au deuxième fil...

bien sur nous sommes en décalé par rapport au premier fil ce qui était dessus, devient dessous, et ainsi de suite...

retour pour terminer le point de reprise encore dessus, dessous, cette fois dans l'autre sens 1 fois et une seconde
fois

et on passe au deuxième carreau du filet

Par liline50300 - Publié dans : broderie sur filet à l'ancienne - Communauté : Broderies et facéties
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Jeudi 9 octobre 2008 4 09 /10 /2008 17:25

filet brodé préparation du stage

bonjour,
je prépare le stage d'apprentissage de la broderie sur filet
donc je vous ai concocté quelques modèles faciles à réaliser

mod 2

mod 3

l'installation du filet sur le métier pour ma prochaine parution

Par liline50300 - Publié dans : broderie sur filet à l'ancienne - Communauté : Broderies et facéties
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