Seiche à l'Espagnole

Jeudi 16 octobre 2008 4 16 /10 /Oct /2008 21:09

Seiche à l'Espagnole

Ingrédients : pour 4 personnes

800 gr blancs de seiches                                                         8 tomates
2 gros oignons                                                                         3 gousses d'ail
2 poivrons                                                                                 1/2 l de vin blanc
1 piment de cayenne                                                                 huile d'olive
épices : cumin, origan, piment doux, safran, poivre du moulin

Préparation : Faire revenir à l'huile d'olive les oignons, l'ail et les poivrons, ajouter le blanc de seiche découpé en lamelles. Mettre les épices, ensuite, les tomates coupées en dés, ajouter le vin blanc, ajuster l'assaissonnement. Laisser mijoter 3/4 d'h à couvert.

recette proposée par l'Auberge de la Blanche maison à BRICQUEVILLE SUR MER

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par liline50300 - Publié dans : cuisine - Communauté : Vivre en Normandie
n'oubliez pas...de me dire ce que vous en pensez merci - Voir les 0 commentaires

Précédent : OPERATEURS TELEPHONIQUES Retour à l'accueil Suivant : galette de St Jacques à la fondue de...