Lundi 20 juillet 2009 1 20 /07 /2009 15:04

Nous avons déjà gouté la quiche sans pâte,

Aujourd'hui nous allons en voir une variante...
avec de la courgette, c'est la saison, c'est pas cher et il y en a dans presque tous les jardins....
Ingrédients pour 4 personnes :
1/2 litre de lait
3 oeufs
100 gr de farine
100 gr de lardons fumés
1 tomate
environ 150 gr de courgette
1 gousse d'ail
100 gr de gruyère rapé, 5 ml de sel, 1 ml de poivre
5gr de beurre pour le moule,

beurrer le moule, et étaler dans le fond les lardons fumés, comme ici dans la quiche sans pâte....


je n'ai pas refait la photo, car c'est la même chose...
prendre un économe et faire des lamelles fines de la courgette les disposer sur les lardons et agrémenter avec une tomate coupée en rondelles, ajouter l'ail émincée , sel,  poivre...


Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et le lait, y ajouter le gruyère
et verser le tout sur les tomates et les courgettes...


mettre le plat au four 15 à 20 mn  lorsque c'est doré, c'est cuit !


Voilà, c'est cuit, il n'y a plus qu'à se régaler sans modération!!!
Par liline50300 - Publié dans : cuisine - Communauté : Traditions-Coutumes-Cuisine
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