Partager l'article ! une carte postale...: pour la communauté de PERFECTA de la communauté Cartes postales du monde... dont le thème est aujourd'hui... produits du te ...
Mardi 8 décembre 2009
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08
/12
/Déc
/2009
04:30
pour la communauté de PERFECTA de la communauté Cartes postales du monde...
dont le thème est aujourd'hui... produits du terroir...
notre incontournable... du dimanche...
et sa recette...
pas très lisible...
donc.... pour 6 personnes :
1 gigot de 2 kgs
1 tête d'ail jeune et doux
Huile, beurre, sel et poivre.
Peler les gousses d'ail, fendre chacune en deux, et retirer le germe (se digère mieux!!!) et retailler en deux.
Enfoncer les morceaux d'ail dans la viande, saler et poivrer.
Préchauffer le four à 220°.
Verser deux cuillères à soupe d'huile dans un plat à rotir.
Poser le gigot et parsemer de morceaux de beurre.
Cuire 45 min en retournant à mi-cuisson.
Arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
A la sortie du four, laisser reposer 10 mn.
Verser un peu d'eau bouillante dans le plat et mélanger vivement.
Servir le gigot accompagné de ce jus.
Et ma petite touche perso... servir avec des haricots vert et blancs,
un régal...
pour ces jours de fêtes à venir, voilà 3 recettes à réaliser pour le grand bonheur de tous...
et comme d'habitude des fleurs de mon jardin (été 2009)
dont le thème est aujourd'hui... produits du terroir...
notre incontournable... du dimanche...
et sa recette...
pas très lisible...
donc.... pour 6 personnes :
1 gigot de 2 kgs
1 tête d'ail jeune et doux
Huile, beurre, sel et poivre.
Peler les gousses d'ail, fendre chacune en deux, et retirer le germe (se digère mieux!!!) et retailler en deux.
Enfoncer les morceaux d'ail dans la viande, saler et poivrer.
Préchauffer le four à 220°.
Verser deux cuillères à soupe d'huile dans un plat à rotir.
Poser le gigot et parsemer de morceaux de beurre.
Cuire 45 min en retournant à mi-cuisson.
Arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
A la sortie du four, laisser reposer 10 mn.
Verser un peu d'eau bouillante dans le plat et mélanger vivement.
Servir le gigot accompagné de ce jus.
Et ma petite touche perso... servir avec des haricots vert et blancs,
un régal...
pour ces jours de fêtes à venir, voilà 3 recettes à réaliser pour le grand bonheur de tous...
et comme d'habitude des fleurs de mon jardin (été 2009)
Par liline50300
-
Publié dans : cuisine
-
Communauté : Cartes postales du monde
n'oubliez pas...de me dire ce que vous en pensez merci - Voir les 7 commentaires
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12/02/2012 11:59:36bonjour et bon lundi... toujours avec humour...
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10/02/2012 15:03:58bonjour et bon lundi... toujours avec humour...
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10/02/2012 11:23:03Mes petits pensionnaires... un couple de callopsites...
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10/02/2012 10:21:11une petite recette... goûtée au retour des Pyrénées.. un régal!!!
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10/02/2012 10:13:20bonjour et bon lundi... toujours avec humour...
Voilà de bonnes recettes à retenir pour moi qui suis gourmand !
Bisous et bon mardi
Alain
(Pour les clics, hier, un visiteur m'a conseillé d'enlever mon panneau du blog ! pfffff)
Bon mardi ! Bisoux.$$$
voilà des cartes postales qui mettent l'eau à la bouche !
Bisous, bonne journée
merci pour les jolies fleurs d'été...
bisous de Cayenne.
(tu sais,je n'ai pas acheté les housses,je me suis contentée de les photographier...
je peux les faire moi-même,quand je trouverai un tissu avec des chats.)
j'ai aussi une minette qui est toujours près de moi,mais un peu "lourde" maintenant...
amitiés
abeille
Bonne soirée
Merci aussi pour les autres recettes. Les soupes vont bientôt devenir indispensables car on devrait avoir du froid pour les prochains jours....
bonne soirée et bises