Nous sommes en octobre les légumes d'automne...

Jeudi 8 octobre 2009 4 08 /10 /Oct /2009 11:30

Nous sommes en octobre les légumes d'automne...

C'est le bon moment pour présenter ma soupe de citrouille...

en faisant mes courses je suis tombée sur un "potimarron" qui est une variété de citrouille, c'est intéressant car c'est nettement moins gros qu'une citrouille et une moins grande quantité à utiliser pour un potage que j'adore...

une alternative à la traditionnelle soupe de potiron bien connue en Normandie et à base de lait et de sucre...
interdit pour ma santé et mon diabète....

les ingrédients pour 5/6 personnes :
1/2 potimarron (environ 600 gr)
1/2 rutabaga
1 oignon
2 à 3 belles pommes de terre
2 carottes
2 gousses d'ail
1 navet
2 C à S de gros sel + poivre...

éplucher les légumes et les couper en morceaux

les mettre dans un faitout et une quantité d'eau qui recouvre les légumes et un peu plus...

mettre cuire 30 à 45 mn, passer au mixeur et régalez-vous !!!

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Par liline50300 - Publié dans : cuisine
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Commentaires

j'essayerai cette soupe , mais sans sel pour moi , on a tous nos problemes de santé ..lol , bise liline

Commentaire n°1 posté par mrcafe le 08/10/2009 à 19h29

bonsoir liline

ne te faches pas mais la soupe au potiron, je déteste franchement !
bonne soirée

Commentaire n°2 posté par cosedia50 le 08/10/2009 à 19h43

Une belle et bonne soupe qui a la couleur du soleil.... Je retiens ta recette et te souhaite une bonne soirée. Bises. Mamminic

Commentaire n°3 posté par mamminic le 08/10/2009 à 20h35

Bonjour Liline
une bonne soupe de potirons , j'aime bien mais cela fait longtemps que j'en ai mangé !
Bises et bon vendredi
Alain

Commentaire n°4 posté par Alain le 09/10/2009 à 07h36

Alors d'accord pas de lait car je n'aime pas ....
Mais je n'aime pas le rutabaga.. non plus ...
Tu l'enlèves pour moi et je viens en manger de ta bonne soupe.... Lol...
Bonne soirée.

Commentaire n°5 posté par bricabrocamoi le 09/10/2009 à 19h24

sans le navet et le rutabaga c'est comme je fais et je rajoute une cuillère de crème
de bonnes soupes pour affronter l'hiver j'aime ça c'est plein de vitamines et c'est bon
bisous
line

Commentaire n°6 posté par linou le 10/10/2009 à 09h22

une belle idée aux couleurs de l'automne - bisous fleuris et bonne journée