liline50300

C'est le bon moment pour présenter ma soupe de citrouille...

en faisant mes courses je suis tombée sur un "potimarron" qui est une variété de citrouille, c'est intéressant car c'est nettement moins gros qu'une citrouille et une moins grande quantité à utiliser pour un potage que j'adore...

une alternative à la traditionnelle soupe de potiron bien connue en Normandie et à base de lait et de sucre...
interdit pour ma santé et mon diabète....

les ingrédients pour 5/6 personnes :
1/2 potimarron (environ 600 gr)
1/2 rutabaga
1 oignon
2 à 3 belles pommes de terre
2 carottes
2 gousses d'ail
1 navet
2 C à S de gros sel + poivre...

éplucher les légumes et les couper en morceaux

les mettre dans un faitout et une quantité d'eau qui recouvre les légumes et un peu plus...

mettre cuire 30 à 45 mn, passer au mixeur et régalez-vous !!!