le dessert préféré de mes enfants et... moi bien sur!!!

Vendredi 23 octobre 2009 5 23 /10 /2009 04:30

le dessert préféré de mes enfants et... moi bien sur!!!

la charlotte au chocolat....
les ingrédients :
1 tablette de chocolat à dessert
4 pierres de sucre
50 gr de beurre
1 c à café d'eau...
6 blancs d'oeufs
4 jaunes d'oeufs
un sirop sucre et rhum
une boite de biscuits à la cuillère (environ 40 biscuits)
1 brique de crème Anglaise

faire fondre le chocolat avec le sucre, le beurre et l'eau dans une casserole sur feu très doux.
laisser refroidir le chocolat fondu et ajouter les 4 jaunes d'oeufs bien mélanger, pour obtenir un mélange bien lisse
dans un saladier, battre les 6 blancs d'oeufs en neige très ferme, puis l'incorporer doucement au chocolat, lorsqu'il est bien froid.

dans un moule à bords droits, disposer les biscuits à la cuillère, mouillés dans le sirop de rhum ne pas les laisser s'imbiber totalement, faire le tour du moule avec les biscuits et dans le fond, verser la mousse au chocolat et fermer par des biscuits...

mettre la charlotte au frigo 2 bonnes heures....

après démoulage....

la napper de crème Anglaise.... et...et... régalez-vous bon week end

Par liline50300 - Publié dans : cuisine - Communauté : Traditions-Coutumes-Cuisine
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Commentaires

comment ne pas être tentée par ce dessert ! je mets la recette de côté et dès que j'ai du monde à la maison je la ferai !
bisous et merci pour la recette
line

Commentaire n°1 posté par linou le 23/10/2009 à 06h35

Rien que l'explication, je me régale!
Amitiés

Commentaire n°2 posté par vaporchidhoya le 23/10/2009 à 07h14

hummmmmm !! j'en veux bien !!!!!!!!
bonne journeé et tres bon wk a lundi bisouxxxxxx

Commentaire n°3 posté par titimo le 23/10/2009 à 07h51

Appétitant HUMMMM ( tu es tombé du lit )

bisous

Commentaire n°4 posté par nicole le 23/10/2009 à 07h58

Tu nous invites quand pour le déguster ??? ahahah gros bisous marie

Commentaire n°5 posté par marie le 23/10/2009 à 09h27

miam, comme c'est appétissant !!!!!!
puree, tu me donnes envie d'en couper une bonne tranche !!!
bisous Liline

Commentaire n°6 posté par L@urence le 23/10/2009 à 15h47

Hummmmm !!!!!!!! y'a pas que les enfants qui aime !!!!!!!!!! Bon après-midi Liline. Bisous

Commentaire n°7 posté par CricriCat le 23/10/2009 à 16h28

Par 4 pierres de sucre cela correspond à quoi en sucre normal.
Je ne sais pas ce qu'est des pierres de sucre
En tout cas cette charlotte doit être excellente

Bises

Commentaire n°8 posté par Marithé le 23/10/2009 à 18h20

bonjour, je pense au sucre n) 4 qu'on met dans le café, je sais pas mais c'est l'équivalent de 2 cuillères à soupe pas plus BISES LILINE

Réponse de liline50300 le 23/10/2009 à 19h09

Heureusement que je sors de table....sinon je croquerais......mon écran d'ordi, tellement il fait envie !!
C'est à essayer avec les petits enfants la semaine prochaine.
Bonne soirée et bises

Commentaire n°9 posté par channig le 23/10/2009 à 19h38

En fait une pierre de sucre c'est un morceau de sucre, c'est la première fois de ma vie que j'entends parler de pierres de sucre.Je suis en retard dans mon vocabulaire.
Il faut dire qu'à la Réunion on utilisait du sucre de canne, ni en pierres je veux dire qu'autrefois il n'y avait qu'une sorte de sucre
Je m'enfonce, j'arrête

Bises

Commentaire n°10 posté par Marithé le 23/10/2009 à 20h05

Je ne dirais pas à ma famille que cette recette existe, je connais déjà la rengaine...
mais avec un bon café...

amitiés
abeille

Commentaire n°11 posté par abeille le 23/10/2009 à 20h37

Bonsoir Liline
Heureusement que tu n'as pas fait ça lors de ma visite car je serais reparti sur les rotules!! Mon Dieu comme j'adore cela mais regime oblige
Je t'embrasse
bonne nuit
Jacques

Commentaire n°12 posté par jacques87220 le 23/10/2009 à 20h55

Bonsoir Liline, et moi, et moi, et moi !!!! Je craaaaaque !!! J'adore les gâteaux, je suis très gourmand !!! Aussi, lorsque je vois un article comme celui ci, je suis Malaaadeeee !!! (Comme dirait Serge Lama !!) Je vais montrer l'article à Mamyclau, des fois que ça lui donne des idées !!! lol !!! Bonne soirée, bon week end. bises.

Commentaire n°13 posté par claude le 23/10/2009 à 21h49

Petit message en copier-coller à tous les membres de la communauté des cartes postales du monde :

La prochaine journée à thème aura lieu mardi prochain 27 octobre. La flore et la faune seront à l'honneur !
Nous sommes maintenant 12 à participer au swap cartes postales. Si ça vous dit de recevoir une carte postale surprise de la part de l'un des membres de la communauté, alors contactez moi par mail jusqu'à dimanche soir. Je procéderai au tirage au sort des adresses lundi et la ronde sera lancée ;-) Vous trouverez tous les détails sur le forum de la communauté.

A bientôt pour de nouvelles aventures en cartes postales !!!!

PS : j'adore ce dessert mais bêtement je n'en fais jamais...

Commentaire n°14 posté par perfecta le 23/10/2009 à 22h27

Que c'est tentant, j'en reprendrais bien un petit peu et tant pis pour la ligne !
@+

Commentaire n°15 posté par cbx41 le 24/10/2009 à 11h26

J'ai eu peur que tu oublis la crème anglaise , tu as vu le même genre de reflet que le mien début septembre sur le blog de mr café , bien que le temps de pose ne soit pas le même , la salle était dans le noir total ;)
Bon samedi Liline Bise

Commentaire n°16 posté par Urban le 24/10/2009 à 15h40

Rien qu'à regarder vos photos, la bonne odeur vient titiller mes narines...!
J'en prends bonne note pour la faire un de ces jours.
Vos orchidées sont elles aussi superbes, j'ai la même sorte à la maison, prochainement je posterai les photos sur mon blog.

Amitiés, Josiane.

Commentaire n°17 posté par Josiane Leveque le 25/10/2009 à 19h40