Le blog de liline50300
la charlotte au chocolat....
les ingrédients :
1 tablette de chocolat à dessert
4 pierres de sucre
50 gr de beurre
1 c à café d'eau...
6 blancs d'oeufs
4 jaunes d'oeufs
un sirop sucre et rhum
une boite de biscuits à la cuillère (environ 40 biscuits)
1 brique de crème Anglaise
faire fondre le chocolat avec le sucre, le beurre et l'eau dans une casserole sur feu très doux.
laisser refroidir le chocolat fondu et ajouter les 4 jaunes d'oeufs bien mélanger, pour obtenir un mélange bien lisse
dans un saladier, battre les 6 blancs d'oeufs en neige très ferme, puis l'incorporer doucement au chocolat, lorsqu'il est bien froid.
dans un moule à bords droits, disposer les biscuits à la cuillère, mouillés dans le sirop de rhum ne pas les laisser s'imbiber totalement, faire le tour du moule avec les biscuits et dans le fond, verser la mousse au chocolat et fermer par des biscuits...
mettre la charlotte au frigo 2 bonnes heures....
après démoulage....
la napper de crème Anglaise.... et...et... régalez-vous bon week end
les ingrédients :
1 tablette de chocolat à dessert
4 pierres de sucre
50 gr de beurre
1 c à café d'eau...
6 blancs d'oeufs
4 jaunes d'oeufs
un sirop sucre et rhum
une boite de biscuits à la cuillère (environ 40 biscuits)
1 brique de crème Anglaise
faire fondre le chocolat avec le sucre, le beurre et l'eau dans une casserole sur feu très doux.
laisser refroidir le chocolat fondu et ajouter les 4 jaunes d'oeufs bien mélanger, pour obtenir un mélange bien lisse
dans un saladier, battre les 6 blancs d'oeufs en neige très ferme, puis l'incorporer doucement au chocolat, lorsqu'il est bien froid.
dans un moule à bords droits, disposer les biscuits à la cuillère, mouillés dans le sirop de rhum ne pas les laisser s'imbiber totalement, faire le tour du moule avec les biscuits et dans le fond, verser la mousse au chocolat et fermer par des biscuits...
mettre la charlotte au frigo 2 bonnes heures....
après démoulage....
la napper de crème Anglaise.... et...et... régalez-vous bon week end
Ven 23 oct 2009
18 commentaires
Rien que l'explication, je me régale!
Amitiés
vaporchidhoya - le 23/10/2009 à 07h14
hummmmmm !! j'en veux bien !!!!!!!!
bonne journeé et tres bon wk a lundi bisouxxxxxx
bonne journeé et tres bon wk a lundi bisouxxxxxx
titimo - le 23/10/2009 à 07h51
Appétitant HUMMMM ( tu es tombé du lit )
bisous
bisous
nicole - le 23/10/2009 à 07h58
Tu nous invites quand pour le déguster ??? ahahah gros bisous marie
marie - le 23/10/2009 à 09h27
miam, comme c'est appétissant !!!!!!
puree, tu me donnes envie d'en couper une bonne tranche !!!
bisous Liline
puree, tu me donnes envie d'en couper une bonne tranche !!!
bisous Liline
L@urence - le 23/10/2009 à 15h47
Hummmmm !!!!!!!! y'a pas que les enfants qui aime !!!!!!!!!! Bon après-midi Liline. Bisous
CricriCat - le 23/10/2009 à 16h28
Par 4 pierres de sucre cela correspond à quoi en sucre normal.
Je ne sais pas ce qu'est des pierres de sucre
En tout cas cette charlotte doit être excellente
Bises
Je ne sais pas ce qu'est des pierres de sucre
En tout cas cette charlotte doit être excellente
Bises
Marithé - le 23/10/2009 à 18h20
bonjour, je pense au sucre n) 4 qu'on met dans le café, je sais pas mais c'est l'équivalent de 2 cuillères à soupe pas plus BISES LILINE
liline50300
Heureusement que je sors de table....sinon je croquerais......mon écran d'ordi, tellement il fait envie !!
C'est à essayer avec les petits enfants la semaine prochaine.
Bonne soirée et bises
C'est à essayer avec les petits enfants la semaine prochaine.
Bonne soirée et bises
channig - le 23/10/2009 à 19h38
En fait une pierre de sucre c'est un morceau de sucre, c'est la première fois de ma vie que j'entends parler de pierres de sucre.Je suis en retard dans mon vocabulaire.
Il faut dire qu'à la Réunion on utilisait du sucre de canne, ni en pierres je veux dire qu'autrefois il n'y avait qu'une sorte de sucre
Je m'enfonce, j'arrête
Bises
Il faut dire qu'à la Réunion on utilisait du sucre de canne, ni en pierres je veux dire qu'autrefois il n'y avait qu'une sorte de sucre
Je m'enfonce, j'arrête
Bises
Marithé - le 23/10/2009 à 20h05
bisous et merci pour la recette
line